Ristorante panoramico sulle Dolomiti e sull'Alpe di Siusi

Momenti di gusto con vista

Immerso in un’atmosfera raffinata, tra pietra naturale, antichi travi in legno e pregiata pelle bianca, il nostro ristorante offre un’esperienza culinaria che coinvolge tutti i sensi. Ogni piatto è accompagnato da una vista mozzafiato sul massiccio dello Sciliar e sulle distese dell’Alpe di Siusi – un incontro perfetto tra piacere e bellezza.

Con passione e maestria, il nostro chef Alberto e il suo team creano ogni giorno nuove delizie: un equilibrio armonioso tra tradizione altoatesina, leggerezza mediterranea e sapori internazionali. Al centro, ingredienti di altissima qualità, perlopiù locali e stagionali, ispirati a ciò che di meglio ci offre la natura.

Un viaggio gastronomico che accompagna la giornata:

Mattino – un inizio ricco di gusto:
Iniziate la giornata con una colazione a buffet abbondante e variegata: pane fresco di nostra produzione, prodotti biologici delle fattorie locali e succhi freschi appena spremuti – per un risveglio sano e delizioso.

Pranzo – à la carte secondo il vostro gusto:
A mezzogiorno vi proponiamo una selezione leggera dal nostro menu à la carte: insalate croccanti, primi piatti freschi, zuppe saporite e piccoli snack (non inclusi nella mezza pensione).

Pomeriggio d’inverno – una dolce pausa allo Stube:
Dalle 15:00 alle 17:00 vi accogliamo nel nostro accogliente Stube con torte fatte in casa, stuzzichini salati, caffè e una selezione di tè.

Sera – sapori raffinati al tramonto:
Quando il sole cala dietro le Dolomiti, vi aspetta una cena gourmet con un raffinato menu a scelta di 5 portate. Ad arricchire l’esperienza: buffet di antipasti e dolci proposti più volte a settimana, l’elegante cena di gala della domenica con aperitivo di benvenuto, nonché un ricco buffet di insalate e formaggi ogni sera. Il tutto accompagnato da pregiati vini del nostro esclusivo caveau enologico internazionale.

Attenzioni speciali per i più piccoli e per chi ha esigenze alimentari particolari:
I bambini sono i benvenuti, così come gli ospiti con intolleranze o allergie alimentari. Su richiesta prepariamo piatti senza glutine o lattosio con la massima cura. Per questo servizio speciale viene applicato un supplemento di € 5,00 a persona al giorno.